Pakpak Bharat, 6 November 2025 — Upaya pengembangan sektor industri kecil dan menengah (IKM) terus didorong melalui kerja sama antardaerah. Salah satunya dilakukan oleh Sentra IKM Pengolahan Gambir Kabupaten Pesisir Selatan, Provinsi Sumatera Barat, yang melakukan kunjungan lapangan atau studi banding ke Kabupaten Pakpak Bharat, Sumatera Utara. Kunjungan ini bertujuan untuk mempelajari secara langsung teknik pengolahan, diversifikasi produk, hingga strategi pemasaran gambir yang telah diterapkan oleh pelaku IKM di daerah tersebut.
Kegiatan ini dipimpin oleh perwakilan dari Dinas Perdagangan dan Transmigrasi Kabupaten Pesisir Selatan, Andri Ferdiansyah, yang menyatakan ketertarikannya terhadap metode pengolahan yang dilakukan oleh para pelaku usaha di Pakpak Bharat. “Kami melihat sistem pengolahan gambir di sini cukup bagus. Kualitas produk yang dihasilkan lebih baik dan lebih diterima di pasar. Ini yang ingin kami pelajari dan terapkan di daerah kami,” ungkapnya, seusai mengunjungi salah satu rumah produksi gambir.
Salah satu titik kunjungan adalah rumah produksi milik Soleh Hasibuan di Desa Aornakan II, Kecamatan Pergetteng-Getteng Sengkut. Di lokasi ini, para peserta studi banding menyaksikan proses pembuatan ekstrak gambir yang diracik dan dicetak dalam bentuk biji bulat. Produk tersebut dipasarkan dengan kisaran harga Rp3.500 hingga Rp5.500 per biji, tergantung pada ukuran dan kualitasnya. Format penjualan seperti ini dinilai memberikan nilai tambah dibandingkan model konvensional yang lazim diterapkan di Pesisir Selatan, di mana ekstrak gambir masih dijual secara kiloan tanpa diferensiasi bentuk atau kemasan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Rombongan juga berkesempatan mengunjungi sentra produksi minuman herbal teh gambir dan bubuk katekin gambir yang dikelola oleh Benar Bancin di Desa Kuta Tinggi, Kecamatan Salak. Produk bubuk katekin gambir—yang diyakini memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh—dipasarkan dengan harga mencapai Rp300 ribu per kilogram. Dalam kunjungan itu, para peserta studi banding turut disuguhi minuman herbal daun gambir, salah satu inovasi olahan dari komoditas lokal yang dikembangkan oleh pelaku IKM Pakpak Bharat.
Kepala Dinas Koperasi, Perindustrian, Perdagangan, dan UMKM Kabupaten Pakpak Bharat, Sumantri Bancin, menyebut bahwa kunjungan ini menjadi langkah awal pembentukan jejaring kerja sama antardaerah dalam pengembangan komoditas gambir. “Pertemuan ini juga menjadi ajang silaturahmi bagi penggiat gambir dari kedua kabupaten. Ke depan, diharapkan ada saling berbagi informasi dan pengalaman dalam upaya meningkatkan kesejahteraan IKM pengolah gambir di masing-masing daerah,” ujarnya.
Dalam diskusi yang digelar selama pertemuan, berbagai isu penting turut dibahas, mulai dari teknik produksi yang higienis dan berstandar, tantangan dalam menjaga kualitas dan kestabilan harga di pasaran, serta peluang pengembangan produk turunan gambir yang bernilai tambah tinggi. Selain itu, potensi kerja sama dalam hal pelatihan, pemasaran bersama, dan penguatan branding produk olahan gambir juga menjadi fokus perhatian kedua belah pihak.
Gambir, sebagai salah satu komoditas unggulan yang banyak dibudidayakan di wilayah Sumatera, memiliki potensi besar untuk dikembangkan lebih lanjut tak hanya sebagai bahan ekspor mentah, namun juga produk olahan siap konsumsi. Inovasi-inovasi yang diperkenalkan oleh pelaku IKM di Pakpak Bharat membuka wawasan baru bahwa gambir dapat diolah menjadi produk minuman, suplemen herbal, hingga bahan pewarna alami.
Melalui kegiatan studi banding ini, Sentra IKM dari Pesisir Selatan berharap dapat membawa inspirasi dan pengetahuan praktis yang dapat diterapkan di daerah masing-masing. Dengan kualitas produk yang semakin baik, pasar yang lebih luas, dan kerja sama lintas daerah yang kuat, pengembangan industri gambir diyakini dapat memberi dampak langsung terhadap peningkatan ekonomi masyarakat di tingkat IKM. (Alex)
